料理することの原点

ネットを巡回していたら、Amy Shermanさんの「Cooking with Amy: A Food Blog」
というblogと出会いました。以下で紹介する記事は、料理することの原点に返る質問だと感じ「はっ」とさせられました。

Why do you cook? It's a simple question but there are many different answers. Professional chefs cook because it's their career. The rest of us cook because we need to, but also because we want to cook.

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Why do YOU cook?


Cooking with Amy: A Food Blog: Why do YOU cook?

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[拙訳]
なぜあなたは料理を作り続けますか。これはシンプルな質問ですが、私たちにはさまざまな答えがあります。料理人であれば、それが仕事であるからという答えになるでしょう。あるいは、私たちにとってすべきことだからという答えもあるでしょう。他にも料理がしたいからという答えもあるでしょう。

（略）

なぜあなたは料理をしますか?

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この質問だけでなく、私が略した部分で、レシピ・テキストなどについても質問されていました。私は図書館で借りたりクックパッドで検索するので、この一冊というオススメは今のところないのです。
さて、質問に戻りますね。
義務で作るのでも仕事で作るのでもありません。自分が食べたいと思ったものを食べるのに、一番効率がいいから、私は自分で作ります。スーパーにでかけて旬の食材を見付けて、「あ、今日はあれ作ろう」と決め、作り、食べます。こうした楽しみは、自炊しないと経験できないことですよね。


料理する理由を質問されたら、なんて答えますか? また、料理する際に手放せない本などはありますか?　もしよければ、Twitterなどでお声かけて下さると嬉しいです。